Eins unserer liebsten Beilagen ist Ofen-Gemüse, super schnell, super einfach und super lecker!
Das Ofen-Gemüse ist auch eine tolle Beilage zum Grillen. Wenn wir im Sommer zum Grillen
eingeladen sind, bringen wir das Ofen-Gemüse auch gerne mit. Dieses einfache Rezept schmeckt wirklich jedem! 😊
Zutaten:
2 Zucchini
2 Auberginen
5 Tomaten
1 Pck. Schafskäse
1 kleine Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Rosmarin, Thymian, Oregano
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen und mit Olivenöl beträufeln. Das Gemüse in eine kleine Auflaufform geben und den Schafskäse darüberbröseln. In den Backofen geben und 20 Minuten backen. Toll schmeckt dazu auch dieses Fladenbrot.
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